Posted under BLOG on 2014/11/10 月 23:19:51 by TAPu
ところどころで紅葉が綺麗！そんな11月も中旬。。。ばたばたしておりますTAPuです。
料理は得意ではありませんが、美味しい物を食べたい、食いしん坊であります^^。
私の秋の味覚といえば、この時期に実家より送られくる、新米、さわし柿、イクラ！
今年は、イクラを自分で仕込んでみました^^。
父が毎年仕込んでくれるイクラは大好物で、レシピは何年か前に聞いてはいたけれど、寒い中仕込んでいた父の背中を思い出し…ちょっと面倒だな～と思いながら、もうちょっと甘えておこうなどと、楽をしていましたが。。。
今年は、自分で仕込んでみましたよ^^。
なんとなく父の作業を見ていていたので、こんな感じかな～と。。。
父からのレシピなので、味も同じに出来上がり大満足♪ほっ。
はまってさらに二回も！
なんでも、どこでも、買えて食べれるこの頃ですが、自分で作った化学調味料を使わない味が最近落ち着きます^^。
さてさて、今月末は京都のあじき路地での出店です。只今いろいろ作っております、お楽しみ～。
